Ernährung
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtiger Bestandteil unseres Alltags.
Wir kochen täglich selbst und bereiten alle Mahlzeiten frisch vor Ort zu – in der Regel direkt vor dem Servieren und nicht vorgekocht oder aufgewärmt.
Unsere Mahlzeiten
Bei uns gibt es täglich drei gemeinsame Mahlzeiten:
– Frühstück
– Mittagessen
– Vesper
Zu jeder Mahlzeit reichen wir frisches Obst und Gemüse.
Unsere Speisepläne sind abwechslungsreich gestaltet. Sie umfassen eine bunte Mischung aus:
– vegetarischen und teilweise veganen Gerichten
– Fleischgerichten
– Suppen und Eintöpfen
– gelegentlichen Süßspeisen wie Eierkuchen oder Milchreis
– Beilagensalaten und Nachspeisen
Auch typische Kindergerichte wie Pommes oder Nuggets dürfen bei uns hin und wieder auf dem Speiseplan stehen. Unsere Ernährung ist nicht zuckerfrei – Süßes gehört in Maßen ebenso dazu. Uns ist wichtig, dass Kinder einen entspannten und bewussten Umgang mit Lebensmitteln entwickeln.
Frisch, gemeinsam & alltagsnah
Wir essen gemeinsam mit den Kindern und essen dasselbe wie sie.
Die Mahlzeiten sind ein wichtiger sozialer Moment im Tagesablauf. Dabei vermitteln wir altersgerecht:
– den Umgang mit Besteck
– grundlegende Tischregeln
– einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln
Gleichzeitig darf Essen auch Freude machen. Einige unserer Lebensmittel stammen aus den gemeinsam angelegten und gepflegten Hochbeeten. Gelegentlich gestalten wir auch besondere Essensmomente – beispielsweise ein gemeinsames Pizza-Picknick im Gruppenraum, bei dem die Kinder ihre Pizza selbst belegen und wir anschließend gemeinsam auf einer großen Picknickdecke essen.
Rücksicht auf individuelle und kulturelle Bedürfnisse
Wir nehmen Rücksicht auf religiöse und kulturelle Besonderheiten in der Ernährung. Aktuell verzichten wir beispielsweise auf Schweine- und Rindfleisch und achten sorgfältig auf versteckte tierische Bestandteile in Lebensmitteln.
Sollten Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen, werden diese im Vorfeld im Datenblatt erfasst und gewissenhaft berücksichtigt.
Unser Anspruch
Unsere Ernährung ist abwechslungsreich, ausgewogen und alltagsnah.
Wir möchten Kindern eine positive Esskultur vermitteln – ohne Zwang, ohne Verbote, aber mit Klarheit und Verantwortung.